CONFIT DEUX CUISSES

Les cuisses de canard sont soigneusement parées et salées à la main dans le respect des traditions. 

La cuisson se fait en marmite traditionnelle et mijote lentement à feu doux pour obtenir un confit à chair tendre et savoureuse. 

 

Nos conseils.

Placez les cuisses de canard dans un plat au four, le confit se déguste croustillant.
Vous pouvez aussi les cuire à la poêle en commençant par les dorer côté peau, et accompagnez-les de notre spécialité de haricots cuisinés à la graisse de canard « Le Vent de Folie ».

 

Ingrédients.

Cuisses de canard gras, sel, poivre, graisse de canard.

11,90 € TTC

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