Le traditionnel cou farci revisité avec 20% de Foie gras entier mi-cuit et une farce subtile, pleine de finesse, élaborée à partir du savoureux mariage de viande de canard, Cognac, oignons, et raisins, et délicatement relevé par nos épices.
Conditionnement sous vide.
Nos Conseils.
Sortez-le 5 minutes avant de le trancher du réfrigérateur. Se déguste frais sur un lit de salade ou pour un côté plus convivial, sur un toast de pain grillé.
Ingrédients.
Viande et gras de canard gras, œufs, 20% foie mi-cuit de canard ( foie gras de canard, eau, sel, sel nitrité, poivre), crème fraîche, échalotes, raisins secs, cognac, oignons, sel, ail, poivre, 4 épices .
