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GESIERS DE CANARD A CONFIRE

Référence - 2653874
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Ils agrémenteront vos salades gasconnes.

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Les gésiers de canard gras frais sont issus du Gers, du lot et de la Dordogne vous permettrons de réaliser de savoureux confits aux saveurs d’antan.

Nos Conseils.

Saler et poivrer les gésiers de canard à confire, laisser reposer une nuit.
Pour la stérilisation faites les revenir 30 minutes dans la graisse de à feu doux dans une marmite.
Une fois revenus mettez les gésiers de canard dans un bocal les recouvrir de graisse et laisser cuire 2 heures  à 90 °c afin de procéder à la stérilisation.

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