Route de Cépet, 31150 Bruguières
05 62 22 98 98
Poids (en gr) *
Ces manchons de canard gras frais issus de canards gras élevés exclusivement dans le Gers, le lot et la Dordogne vous permettront de réaliser de savoureux confits aux saveurs de la cuisine d’antan.
Nos Conseils.
Saler et poivrer les manchons de canard à confire, laisser reposer une nuit. Pour la stérilisation faites les revenir 30 minutes dans la graisse de à feu doux dans une marmite. Une fois revenus mettez les manchons de canard dans un bocal les recouvrir de graisse et laisser cuire 1 heure 30 à 90 °c afin de procéder à la stérilisation.
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